Ένας από τους τελευταίους εναπομείναντες παγετώνες στο Μπρούκλιν ετοιμάζεται για το Σαββατοκύριακο της Εργατικής Πρωτομαγιάς με ένα λάκκο για μπάρμπεκιου. Γνωρίστε την ομάδα που αγωνίζεται για να το μετακινήσετε, 40 λίβρες τη φορά.
Το Hailstone Ice (ο 90χρονος παγετώνας τους στο Μπρούκλιν είναι πλέον Hailstone Ice) είναι απασχολημένος κάθε καλοκαιρινό Σαββατοκύριακο, με τους υπαλλήλους να ποζάρουν στο πεζοδρόμιο μπροστά από μια συνεχή ροή από ψησταριές στην πίσω αυλή, πλανόδιους πωλητές, κώνους χιονιού. Ξύστρα και νερό για ένα δολάριο. πωλητές. , οι διοργανωτές της εκδήλωσης σέρβιραν ζεστή μπύρα, ένας DJ χρειαζόταν ξηρό πάγο για μια καπνιστή πίστα, οι Dunkin' Donuts και Shake Shacks είχαν προβλήματα με τις παγομηχανές τους και μια γυναίκα παρέδωσε φαγητό μιας εβδομάδας στο Burning Man.
Αλλά η Ημέρα της Εργασίας είναι κάτι άλλο - «μια τελευταία μεγάλη ταχύτητα», είπε ο ιδιοκτήτης του Hailstone Ice, William Lilly. Αυτό συμπίπτει με την Παρέλαση της Ημέρας της Αμερικής των Δυτικών Ινδιών και το μουσικό φεστιβάλ J'ouvert πριν από την αυγή, το οποίο προσελκύει εκατομμύρια γλεντζέδες, ανεξάρτητα από τον καιρό.
«Η Εργατική Πρωτομαγιά διαρκεί 24 ώρες», είπε ο κ. Λίλι. «Είναι μια παράδοση από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, 30-40 χρόνια».
Στις 2 τα ξημερώματα της Δευτέρας, ο κ. Lilly και η ομάδα του - ξαδέρφια, ανιψιοί, παλιοί φίλοι και οι οικογένειές τους - θα αρχίσουν να πουλάνε πάγο απευθείας σε εκατοντάδες πωλητές τροφίμων κατά μήκος της διαδρομής παρέλασης της Eastern Boulevard μέχρι να κλείσει ο δρόμος αμέσως μετά την ανατολή του ηλίου. τελεία. Τα δύο φορτηγά τους αναγκάστηκαν επίσης να εγκαταλείψουν τη χώρα.
Πέρασαν την υπόλοιπη μέρα περπατώντας πέρα δώθε από τον παγετώνα, πουλώντας σάκους πάγου 40 λιβρών σε καρότσια.
Αυτή είναι η 28η Εργατική Πρωτομαγιά του κυρίου Λίλι που εργάζεται στο Glacier, το οποίο μετακινήθηκε ένα τετράγωνο νότια στη λεωφόρο του Αγίου Μάρκου πριν από έξι χρόνια. «Ξεκίνησα να δουλεύω εδώ την Εργατική Πρωτομαγιά το καλοκαίρι του 1991», θυμάται. «Μου ζήτησαν να κουβαλήσω την τσάντα».
Από τότε, ο πάγος έγινε η αποστολή του. Ο κύριος Lilly, γνωστός στους γείτονές του ως «Me-Rock», είναι δεύτερης γενιάς ερευνητής παγετώνων και πάγου. Μελετά πώς οι μπάρμαν χρησιμοποιούν τα σφαιρίδια ξηρού πάγου του για να φτιάξουν κοκτέιλ που σιγοκαίει και πώς τα νοσοκομεία χρησιμοποιούν παγάκια ξηρού πάγου για μεταφορά και χημειοθεραπεία. Σκέφτεται να εφοδιαστεί με τους φανταχτερούς, μεγάλους κύβους που λατρεύουν όλοι οι μπάρμαν. πουλάει ήδη κρυστάλλινα παγάκια Klingbell για σκάλισμα.
Κάποτε τα αγόρασε από τα λίγα εργοστάσια πάγου στις τρεις πολιτείες που προμήθευαν τους λίγους εναπομείναντες παγετώνες στην πόλη. Του πουλούσαν πάγο σε σακουλάκια και ξηρό πάγο, κομμένο με σφυριά και τσεκούρια σε κόκκους ή πλάκες του απαιτούμενου μεγέθους.
Ρωτήστε τον για το μπλακ άουτ στη Νέα Υόρκη τον Αύγουστο του 2003 και θα πηδήξει από την καρέκλα του γραφείου του και θα σας πει μια ιστορία για τα οδοφράγματα της αστυνομίας έξω από αποθήκες που εκτείνονταν μέχρι τη λεωφόρο Albany. «Είχαμε τόσους πολλούς ανθρώπους σε αυτόν τον μικρό χώρο», είπε ο κύριος Λίλι. «Ήταν σχεδόν ταραχή. Είχα δύο ή τρία φορτηγά με πάγο γιατί ξέραμε ότι θα έκανε ζέστη».
Διηγήθηκε μάλιστα την ιστορία ενός μπλακ άουτ το 1977, που όπως είπε συνέβη τη νύχτα που γεννήθηκε. Ο πατέρας του δεν ήταν στο νοσοκομείο – έπρεπε να πουλήσει πάγο στην οδό Μπέργκεν.
«Μου αρέσει», είπε ο κύριος Λίλι για την παλιά του καριέρα. «Από τότε που με ανέβασαν στο βάθρο, δεν μπορούσα να σκεφτώ τίποτα άλλο».
Η πλατφόρμα ήταν ένας υπερυψωμένος χώρος που περιείχε παλιομοδίτικα κομμάτια πάγου 300 λιβρών, τα οποία ο κύριος Λίλι έμαθε να σκοράρει και να κόβει στο μέγεθος χρησιμοποιώντας μόνο πένσες και μια λαβή.
«Η εργασία με τούβλα είναι μια χαμένη τέχνη. οι άνθρωποι δεν ξέρουν τι είναι ή πώς να το χρησιμοποιήσουν», είπε ο Ντόριαν Άλστον, 43 ετών, ένας παραγωγός ταινιών που ζει κοντά και δούλευε με τη Λίλι στο ιγκλού από τότε που ήταν παιδί. Όπως πολλοί άλλοι, σταμάτησε για να κάνει παρέα ή να προσφέρει βοήθεια όταν χρειαζόταν.
Όταν το Ice House βρισκόταν στην αρχική του θέση στην οδό Bergen, χάραξαν το μεγαλύτερο μέρος του οικοπέδου για πολλά πάρτι και ήταν ένας ειδικός χώρος που ονομαζόταν αρχικά Palasciano Ice Company.
Ο κύριος Lilly μεγάλωσε απέναντι και ο πατέρας του άρχισε να εργάζεται στο Palasciano όταν ήταν πολύ μικρός. Όταν ο Tom Palasciano άνοιξε το μέρος το 1929, μικρά κομμάτια ξύλου κόπηκαν καθημερινά και παραδόθηκαν σε κάδους πάγου μπροστά από το ψυγείο.
«Ο Τομ πλούτισε πουλώντας πάγο», είπε ο κύριος Λίλι. «Ο πατέρας μου με έμαθε πώς να το χειρίζομαι και να το κόβω και να το συσκευάζω, αλλά ο Τομ πούλησε πάγο — και πούλησε πάγο σαν να είχε φύγει από τη μόδα».
Ο κύριος Λίλυ ξεκίνησε αυτή τη δουλειά όταν ήταν 14 ετών. Αργότερα, όταν έτρεξε το μέρος, είπε: «Κάναμε παρέα στο πίσω μέρος μέχρι τις 2 το πρωί - έπρεπε να αναγκάσω τον κόσμο να φύγει. Υπήρχε πάντα φαγητό και η ψησταριά ήταν ανοιχτή. Υπήρχε μπύρα και κάρτες.» παιχνίδια».
Εκείνη την εποχή, ο κύριος Lilly δεν είχε κανένα ενδιαφέρον να το κατέχει - ήταν επίσης ράπερ, ηχογραφούσε και έπαιζε. (Το mixtape του Me-Roc τον δείχνει να στέκεται μπροστά στον παλιό πάγο.)
Όταν όμως η γη πουλήθηκε το 2012 και ο παγετώνας κατεδαφίστηκε για να ανοίξει ο δρόμος για μια πολυκατοικία, ένας ξάδερφός του τον ενθάρρυνε να συνεχίσει την επιχείρησή του.
Το ίδιο έκανε και ο Τζέιμς Γκιμπς, ένας φίλος που είχε το Imperial Bikers MC, μια λέσχη μοτοσυκλετών και μια κοινοτική κοινωνική λέσχη στη γωνία των λεωφόρων St. Marks και Franklin. Έγινε ο επιχειρηματικός συνεργάτης του κ. Lilley, επιτρέποντάς του να μετατρέψει το γκαράζ που είχε πίσω από την παμπ σε ένα νέο σπίτι από πάγο. (Υπάρχει επίσης μια επιχειρηματική συνέργεια, δεδομένου ότι το μπαρ του χρησιμοποιεί πολύ πάγο.)
Άνοιξε το Hailstone το 2014. Το νέο κατάστημα είναι ελαφρώς μικρότερο και δεν έχει αποβάθρα φόρτωσης ή πάρκινγκ για παιχνίδια τράπουλας και μπάρμπεκιου. Όμως τα κατάφεραν. Μια εβδομάδα πριν από την Εργατική Πρωτομαγιά, έστησαν το ψυγείο και σχεδίασαν πώς να γεμίσουν το σπίτι με περισσότερα από 50.000 κιλά πάγου μέχρι την Κυριακή.
«Θα τον σπρώξουμε αμέσως έξω από την πόρτα», διαβεβαίωσε ο κ. Λίλι το προσωπικό που ήταν συγκεντρωμένο στο πεζοδρόμιο κοντά στον παγετώνα. «Θα βάλουμε πάγο στην ταράτσα αν χρειαστεί».
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-20-2024
